(通讯员:张立刚)在我们的队伍里,有一些队友,虽然很少在训练场见到他们的身影,但基层任务的正常运转离不开他们,他们用油盐酱醋调出五味人生,以锅碗瓢盆为“制胜武器”,用柴米油盐做“精神食粮”,用一道道可口的饭菜,为练兵备战默默奉献。

伙食保障水平被消防救援人员称为“舌尖上的战斗力”,炊事保障人员也是当之无愧的“幕后英雄”。近日,富蕴县森林消防大队正如火如荼开展野外炊事模拟训练,以此来提升在野外的后勤保障能力。舌尖上的保障关乎全体消防救援人员的健康,更是队伍完成任务的坚强后盾。而野外烹饪相比营区烹饪也更为困难,火候一旦掌握不到位饭菜就容易夹生,同时烹饪时间要比室内长,要做好一顿可口的饭菜可不是件容易的事情。

此次训练本着“安全第一、贴近实战、灵活高效、色香俱全”的训练原则,结合遂行任务能力评估细则要求,主要突出炊事区开设、野战炊具操作与使用、主副食制作等科目的训练。训练前,大队主官对训练目的进行了明确,要求全体炊事人员思想要高度重视,物资要准备充分,味道要符合大众,安全要紧抓不放,确保高效快速完成训练任务。

炊事员们采用简单食材、动作迅速、衔接紧密,每一个环节都争分夺秒,在一切准备就绪后他们纷纷“亮”出拿手技,切菜、搭配、生火、下锅……在大家眼花缭乱之际,手起刀落,砧板上的菜已然成丝,一个个娴熟的动作可谓是“刀光剑影”。现场烟雾缭绕、气氛热烈,炊事员们干脆、利索地摆弄着手中工具,在规定时间内,完成了一道道令人“烹”然心动的菜品和主食,美味菜肴相继出锅,香气扑鼻。

革命有分工,岗位各不同,不管在什么样的岗位,都有不同的艰辛与付出,灶台也是战位,菜刀是他们的“独门武器”,调料是他们的“专属弹药”,他们的目标不仅要让指战员吃好、吃饱,而且要吃出健康、吃出营养、吃出战斗力。